Resepi Dari Mummy Asmah Laili

Semalam mama da tunjukkan bagaimana cara membuat rempah untuk resepi Opor Merah ini. Hari ini mama nak tunjukkan pulak cara memasak opor merah pulak. Mama dapat resepi ni dari melihat rancangan Dapur Mami kelolaan Puan Asmah Laili bekas DJ Singapura.

Resepi Opor Ayam Merah

Rempah Opor (Sila rujuk kepada - Perencah masakan- Rempah Opor Merah)

2 inchi halia

1 inchi lengkuas

5 biji bawang merah
(Dikisar halus)

1 sudu makan kelapa kering (Ditumbuk halus)

2 biji buah tomato yg didadu

1 cawan bawang goreng yg ditumbuk halus

Gaul rata ayam dengan rempah yg dikisar kecuali kelapa goreng

1 biji bawang besar dihiris dan digoreng hingga kuning

Masukkan ayam yg bergaul rempah . Balik2kan sebentar. Masukkan bawang goreng yg ditumbuk halus dan tumisla hingga rata. Masukkan tomato puri dan tomato dadu juga kelapa goreng. Masak sehingga kering dan apabila sudah kering masukkan santan, garam dan gula secukup rasa. Biar hingga naik minyak dan masak.

Aduhhhhh..... Sedapnya mintak ampunnnn!!!!!!!! (Pinjam Mummy Asmah Laili punya ayat)