Sup Untuk Si Manja

Sebagai ibu kita kadang2 kebingungan untuk menyediakan menu harian buat keluarga terutama anak2 yg sedang membesar. Tentunya pemakanan yg sehat menjadi pilihan kita sebagai ibu. Bagi mama walau sesibuk macamana sekalipun mama tetap akan menyediakan menu harian kepada ank2. Bukan tak pernah makan di luar, selalu juga makan di luar bersama keluarga tetapi tidaklah setiap hari. Selagi ada peluang memasak untuk anak2, selagi itu rebutlah peluang ini.

Bila teringatkan kakak yg suka sangat makan tauhu, mama terpikir bagaimana caranya untuk memperbagaikannya, beberapa tahun dahulu semasa kakak baru berusia 2 tahun dia sering mama sajikan dengan sup tauhu ball ataupun tauhu cake yg mama buat sendiri. Caranya sangat mudah.

Sup Bebola Tauhu Bersama Sayur2an

5 keping tauhu dikisar halus bersama sedikit air

Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit

Jadikan adunan seperti membuat jemput2 dan kemudian goreng terendam

Tauhu ball yg siap digoreng. Boleh dimakan begitu saja ataupun dicicah bersama sos. Di sini mama tambahkan dengan sedikit sayur2an.

2 batang daun bawang - diambil pangkal bawahnya sahaja-dihiris

1 inchi halia muda dihiris nipis

Sedikit minyak bawang putih besama sedikit bawang putihnya

Tumis kesemua bahan2nya bersama sedikit minyak bawang putih

Masukkan air dan carrot. Bila kuah dah mendidih masukkan sedikit cendawan shi take dan udang hidup. Akhir sekali masukkan brokoli dan tomato yg dipotog baji. Perasakan garam dan matikan api.


Hidangkan bersama nasi putih ataupun boleh dimakan begitu saja

Inilah menu makanan awal si manja puteriku..........dan masih kekal sehingga kini