Masa Kakak kecik2 dulu selalu mama mainkan VCD lagu2 kanak2. Kakak asyik sekali melihat kanak2 sebayanya menyanyi dan menari. Satu hari bila mama pulang dari kerja tiba2 kakak menyanyi didepan kami.......
On top of spaghetti
All covered with cheese
I lost my poor meatball
When somebody sneezed...........
Itu aje lirik lagunya yg mama masih ingat. Kakak berulang2 kali menyanyi lagu yg sama. Lepas itu kakak ajarkan pada mama dan papa lagu yg sama dan kami sama2 menyanyi. Walaupun kakak ada bakat menyanyi dan mama sangat suka mendengar kakak menyanyi tapi kami sekeluarga tidak pernah memberi galakan untuk kakak mengembangkan bakat nyanyiannya. Cukuplah kakak sekadar menyanyi bersama kami anak beranak. Semoga Allah jauhkan dan tutupkan pintu hati kakak untuk bercita2 menjadi seorang penyanyi. Aminnn....
Spaghetti Bolognese
1kg daging cincang
1 camca oregano
1 camca basil
Pijarkan periuk dengan minyak zaitun
Masukkan daging yg telah dicuci dan ditoskan airnya kedalam periuk
Masak sebentar daging
Masukkan 1 labu bawang besar (white onion)
5 ulas bawang putih
Kesemuanya dicincang
Kemudian masukkan tomato puri
Biarkan mendidih
Carrot dipotong dadu
Akhir sekali masukkan carrot dan kacau rata
Masak di atas dapur sehingga 2 jam dan kemudian alihkan ke dalam oven selama 2 jam (dalam masa 2 jam tu jengok2 dan kacau2, bila mengering tambahkan sedikit air dan bila cukup kental barulah dikeluarkan
(Ini adalah petua dari seorang kawan Italian, Isabetta.....)
Siap untuk dihidang....taburkan keju parut dan sedikit daun parsley
Kenangan bersama Isabetta dan anaknya Taddea Sept 1998
No comments:
Post a Comment