Kakak, Athirah dan Najwan

Assalaumualaikum.............

Majlis Perujian Membaca, Mentafsir, Menghafal Al Quran, Membaca Berzanji, Syarahan Bahasa Arab, Tarhim, Azan dan Iqamah, Seni Qhad, Bercerita Dalam Bahasa Arab dan Kuiz murid2 Sekolah2 Agama Daerah Johor Bahru Zone 1.

Majlis telah diadakan pada 20hb. April 2009 bersamaan dengan 24 Rabiul Akhir 1430.

Alhamdulillah pada tahun ini kakak telah terpilih bagi mewakili Sekolah Agamanya dalam Tilawah Al Quran Peringkat Zone 1 daerah Johor Bahru. Sebanyak 27 buah sekolah Zone 1 dearah Johor Bahru yg menyertai majlis yg mulia ini. Ini adalah merupakan kali yg kedua kakak terpilih sebagai wakil sekolahnya, tetapi pada tahun ini kakak dalam katogeri tahap 2.

Kali ini Sekolah Agama Bandar Baru UDA yg menjadi tuan rumah. Nasib baik dekat, kalau jauh macam tahun lepas jenuh juga kami sekeluarga nak pegi. Tapi kali ni mama kene bertugas, bertugas bukan mejaga kakak seorang, tetapi menjaga 2 org lagi anak...anak buah..... anak kepada abang mama no 3. Athirah dan Najwan juga mewakili sekolahnya.

Suasana sebelum acara bermula

Para pelajar dan guru diantara sekolah2 yg terlibat

Kakak berdebar2 sewaktu menunggu acara bermula. Kakak merupakan perserta pertama dalam perujian tilawah Al Quran. Mama doakan yg terbaik buat kakak.

Satu perkara yg sangat2 menyentuh hati mama.........seorang kanak2 yg cacat penglihatan. Subhanallah. begitu tekun dia berlatih sementara menunggu giliran. Mengalir air mata melihat kanak2 sebaya kakak yg cacat penglihatan begitu berusaha bsersungguh2. Anak siapakan ini. mana ibu ayahnya....soalan itu bermain2 di benak mama. Nak saja mama pergi dekat dengannya tetapi mama takut dia kecik hati dan mama hanya melihatnya dari jauh dengan hati yg sayu.

Majlis bermula dengan kakak peserta pertama

Selepas kakak tamat, mama beralih pula ke katogeri Athirah, Athirah terpilih bagi mewakili sekolahnya bagi Syarahan Bahasa Arab. Athirah ni pulun semua nampaknya. Di sekolah kebangsaannya dia mewakili sekolah dalam Perbahasan dan Coral Speaking dan mendapat tempat pertama. Mama selalu kagum dengan Athirah bila dia berdebat dengan mama. Banyak sangat ideanya yg bernas. Berapi2 kami melihat Athirah bersyarah...lancar dan fasih......

Adiknya Najwan pula dipilih sebagai wakil bagi sekolahnya dalam katogeri Tarhim, Azan dan Iqamah. Najwan sering menjadi bilal setiap kali tibanya waktu solat apabila kami sekeluarga berjemaah.

Kakak cuma mendapat sagu hati sahaja, pun begitu mama, papa dan nenek sangat berbesar hati kerana sekurang2nya kakak dapat mewakili sekolahnya dalam peringat daerah Johor Bahru. Itu dah cukup bagi kami sekeluarga. Apa yg penting kakak ada self confidence dan rajin berusaha..... Pada mama Kakak dah cukup hebat kerana dapat bertanding dengan 27 org peserta.


tempat kedua dimenangi oleh kanak2 istimewa dari Sek Agama Princess Elizabeth. Inilah yg dikatakan pepatah melayu....Buta mata celih hati.......Mama sangat gembira kerana dalam kekurangan dirinya tersembunyi kelebihan diri dalam memuliakan Kalam Allah. Sesungguhnya Allah maha Adil ...dibutakan matanya dicelikan hati kanak2 ini. Mama berdoa agar kanak2 ini menjadi manusia yg berjaya di dalam segala lapangan yg diceburi dan sentiasa dalam peliharaan Allah.

Athirah memenangi tempat kedua manakala Najwan juga hanya mendapat sagu hati.

kakak bersama Athirah dan Adik


Nenek bersama cucu2nya yg tersayang

Kakak menulis diblognya: My Ya Qraul Al Quran

http://princesszulaikha.blogspot.com/

Resepi Nasi Brazil

"Cuba kamu semua teka apa yang Cikgu lukis ini?"........ suasana kelas menjadi sunyi sepi. masing2 berteka-teki sendiri sambil mata tajam merenung ke arah papan hitam. Berkerut2 dahi memikirkan apakan yg telah dilukis oleh cikgu kami.......

Itulah sedikit kenangan silam mama sewaktu berada di dalam tingkatan 3 pada tahun 1989. Mama masih ingat seorg cikgu seni lukis telah melukis gambar itu dan menyuruh kami teka apakah objek itu?

Tiada siapapun dapat menjawab dan apabila jawapan yg diberikan oleh guru kami ...maka berderailah ketawa kami satu kelas. Nak tau jawapannya......Tunguuuuuuu...kene masak dulu.

Resepi kali ini adalah masakan Brazil. Mama dapat resepi ini dari ibu saudara mama. Dia belajar dengan bekas isteri Timbalan Perdana Menteri iaitu Datin Maria, isteri kepada Dato Musa Hitam. Mungkin resepi asal telah diolah semula......

Nasi Brazil

14 pokok daun ketumbar

4 biji tomato

1/2 labu bawang besar

2 ulas bawang kecil

1 labu bawang putih

Halia sebesar ibu jari

Pijarkan periuk dengan butter/ guna minyak zaitunpun sedap

Kisar bawang besar, halia dan bawang putih bersama

Daun ketumbar dicuci bersih dikerat2 dan dikisar halus. Kisar bersama dengan akarnya sekali

Tomato juga dikisar

Air rebusan daging atau ayam

(Sukatan air mengikut ukuran beras)

1 batang carrot dicincang halus

Tumiskan bawang yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau dan hampir garing. Masukkan daun ketumbar yang telah dikisar dan biar ia agak kering sedikit lalu masukkan tomato kisar. Tumis lagi dan masukkan beras. Kacau rata dan masukkan air rebusan daging. Di sini mama masak sebanyak 6 cawan beras dan sukatan adalah sebanyak 7 cawan air. (Mengikut jenis beras). Perasakan garam

Bila nasi dah hampir tanak masukkan pula carrot cincang dan gaul rata. Biar sehingga nasi masak

Bila nasi telah masak, bubuh dalam mangkuk nasi dan taburkan daun pudina

(Sebenarnya Nasi Brazil ini dihidangkan bersama Ayam Roast, Daging Black Pepper dan salad sayur2an), tetapi mama sengaja menukar menu lauk .....Perpaduan lambang kemakmuran...hahahhaha.....
Kombinasi masakan dari Amerika Selatan, India dan melayu

Jemput makan semua.......

Siapa nak tau tak jawapan di atas...........

jawapannya ialah:
Perempuan Mexico goreng telur mata lembu.......kuang kuang kuang

Resepi Dalca 2

Ini adalah entry yg ke-2 tentang resepi Dalca. Dalca kali ini agak simple dan mudah dan yg selalu dibuat oleh semua orang. Yg terdahulu adalah dalca versi Johor.

Resepi Dalca Ringkas

3 biji terung hijau

seikat kacang panjang

4 biji buah tomato

5 biji kentang

5 biji mangga muda

2 batang carrot

3 tangkai lada hijau

1 labu bawang besar

6 ulas bawang putih

halia sebesar ibu jari

Kesemua ditumbuk kasar

Tumis bahan tumbuk sehingga naik aroma

Masukkan rempah dalca dan tumis dengan api perlahan sehingga terbit minyak

Daging tetel yg telah direbus

Kacang dal yg telah direndam 1/2 jam dicuci dan toskan

Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan dan bila hampir mendidih masukkan daging, kacang dal dan kentang. Selepas itu masukkan carrot. Bila benar2 telah mendidih barulah masukkan mangga muda, kacang panjang, tomato dan lada hijau

Kuah dalca ini juga boleh tahan 2-3 hari dan lebih sedap bila dibiarkan semalaman dan apabila hendak dimakan panaskan semula dan kuah akan menjadi semakin pekat

Resepi Sambal Tumis Udang

Udang adalah merupakan salah satu makanan kegemaran kami sekeluarga. Biasanya apa jua nasi 'bertumis' yg mama masak di rumah lazimnya mama turut memasukkan udang sebagai menu tambahan. Mama tau semua org tahu bagaimana cara memasak udang sambal, tapi cara orang tua2 dahulu masak sambal mereka sering menggunakan 'tahi minyak' dan sedikit santan pekat untuk menyedapkan lagi masakan. Proses membuat sambal tumis juga sebenarnya memakan masa sehingga 2 jam lamanya. Ini adalah kerana untuk menjadikan sambal itu supaya lebih tahan lama. Jangan sekali2 masak sambal dengan api segak kerana ini akan memahitkan rasa sambal tersebut

Sambal Tumis Udang

1 kg udang

Udang yg telah dibersihkan digoreng sebentar dan toskan minyaknya. Tujuan udang digoreng ialah apabila kita memasukkan ke dalam sambal ianya tidak berair

3 labu bawang besar yg sederhana

1/2 labu bawang putih

halia sebesar ibu jari

1 mangkuk cili kering dibuang biji
segenggam belacan

kunyit sebesar ibu jari

Kisar dan tumiskan dengan api kecil

Bila agak garing masukkan tahi minyak yg dibuat dari 1/2 biji kelapa

Bubuh gula dan garam dan sedikit air asam

Masak sehingga benar2 garing

Hidangkan

* Nasi Bertumis - seperti nasi minyak, nasi jagung, nasi serai, nasi baryani tumis, nasi hujan panas dan segala jenis nasi yg ditumis terlebih dahulu


*Tahi minyak -santan yg dimasak sehingga pekat dan menjadi kecoklatan bergentel2.

Koleksi Kesayang Mama (3) - Pinggan dan Cawan Antik

Saja- saja je.........

Pinggan lauk di atas cuma ada satu aje. Dulu kata emak ada banyak jugak lebihkurang dalam 20 biji tetapi banyak yg dah pecah.....Ya.....baru mama teringat. Pinggan itu bukanlah dibeli oleh emakpun tetapi 'hadiah'. Hadiah beli sabun dan dapat pinggan ni. Cawan dan piring pula juga merupakan hadiah beli kopi. Dulu kata emak dia ada dalam 1 dozen tapi dah pupus terus dari rumah emak. 3 biji cawan dan piring nipun mama songlap dari rumah nenek kemarin.
Mmm... bercerita tentang beli kopi dapat hadiah, baru mama teringat yg mama ada satu koleksi balang corak batik2 hadiah beli nescafe. Itupun mama dapat dari arwah nenek saudara. Yg itu coraknya sangat menarik. Nanti mama akan masukkan dalam entry yg akan datang.

3 pinggan leper dan 1 pinggan lauk corak bunga kekwa colour pink nipun mama songlap dari rumah nenek.




Set pinggan makan leper dan pinggan lauk bunga- bunga colour pink nipun di ambil dari rumah nenek juga. Walaupun sekali pandang nampak coraknya seakan hampir sama dengan yg diatas tetapi bunganya berlainan. Lama dah terperuk dalam cabinet dapur rumah nenek. Dulu masa kecik2 kalau tidur di rumah nenek, selalu makan di pinggan ini. makan lauk asam pedas ikan parang dengan lada hidup.


Pinggan leper bunga hitam berserta piring besar dan kecil juga dari rumah nenek dan kata nenek ada lagi dalam almari lamanya...nantilah kalau rajin mama akan selongkar. Malas betul nak bongkar2 rumah orang nie.




Pinggan corak bunga ros pemandangan jambatan ni pulak ada yg mama dapat dari rumah ibu saudara dan koleksi emak dulu kala. Terdapat 1 pinggan bujur, 4 keping pinggan makan leper, 1 pinggan leper besar, 4 keping piring leper dan 1 pinggan lauk mungkum. Yg lain banyak dah pecah ...... Yg ini pun lama dah terbiar dan baru 2 tahun lepas jadi hakmilik kekal mama.






Set pinggan makan leper ini ada 1/2 dozen...diambil dari rumah mertua


Koleksi cawan teh dan piring kuih tahun 1960an. Ini juga pemberian emak. Ini dari porselin buatan jepun dan mahal sikit... Buatannya pun halus.






Yang ini yang paling mama suka sebab piringnya besar dan boleh diisi kuih sekali disisinya. Set ini cuma ada 4 sahaja dan adalah merupakan hadiah perkahwinan emak dan arwah ayah pada tahun 1955. Dulu2 kalau kawan datang mama suka menghidangkan mereka dengan cawan ini. Tak payah susah2 nak basuh banyak2.

Oklah ......selamat menjamu mata....................Jumpa lagi dengan koleksi seterusnya.......