Udang Yang Berketak

Ingatkan rambut aje ada berketak ya...rupanya udangpun ada yg ketak. Dimana ketaknya ya.... Agaknya badan dia kot berketak2. Lantaklah... dimanapun nak ketak. Yg penting rasa dia bila dimasak ni mesti ada umphhhh.

Udang Ketak Goreng Bersos

Udang nie adalah dalam 1kg

1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar kicap cair

1 camca teh serbuk lada hitam

Pecahkan sebiji telur dan campurkan ke dalam bahan di atas

Masukkan udang ketak dan gaul sehingga udang sebati dengan bahan tersebut

Goreng udang tersebut hingga masak dan ketepikan

1 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

Halia sebesar ibu jari

10 tangkai lada kering

Kesemua bahan dikisar

Tumiskan bahan2 kisar

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar minyak bijan

Kesemua di campur bersama dan kacau rata

Masukkan ke dalam tumisan lada dan bubuh sedikit gula

Curahkan kuah tersebut atas udang yg telah siap digoreng

Jemput makan semua